Подливка из курицы
Описание
Кусочки куриного мяса, пропитанные ароматной сливочной подливкой, просто тают во рту - кроме кусочка свежего хлеба, в общем-то, ничего больше и не надо. Но особо голодные должны попробовать такую подливу с картофельным пюре или пастой - это то, что надо, чтобы ощутить настоящий вкус жизни! Кстати, для приготовления этого блюда можно использовать не только куриное филе, но и грудку. Вкусно получается и в том, и в другом случае. Итак, рецепт приготовления подливки из курицы
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
- 2
Шаг 2
В сковороде разогреть сливочное масло.
- 3
Шаг 3
Всыпать муку.
- 4
Шаг 4
И, постоянно помешивая лопаткой или венчиком, довести ее до чуть заметного золотистого цвета. Огонь - маленький!
- 5
Шаг 5
Влить молоко и сливки. Посолить, поперчить и, продолжая помешивать, довести до загустения. Выключить огонь.
- 6
Шаг 6
В другой сковороде нагреть растительное масло и быстро на сильном огне обжарить курицу.
- 7
Шаг 7
Выложить крицу в сковороду с соусом, добавить измельченный чеснок и прогреть, не доводя до кипения. Подливка из курицы готова!:)