Подливка из индейки
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Мясо индейки обладает высокими питательными качествами. Оно содержит массу микроэлементов, незаменимые аминокислоты и витамины группы В, благодаря чему идеально подходит для первого мясного прикорма у грудных детей. Низкий уровень холестерина обуславливает широкое применение мяса индейки в диетическом питании. В общем, смело можно утверждать, что блюда из индюшатины абсолютно универсальны и подходят всем (за исключением, конечно, вегетарианцев), а узнав, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Филе нарезать кусочками примерно 3х3 сантиметра.
- 2
Шаг 2
Лук и морковь почистить. Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой.
- 3
Шаг 3
Перец избавить от плодоножки и семян, нарезать тонкими полосками.
- 4
Шаг 4
Чеснок измельчить.
- 5
Шаг 5
В разогретой сковороде с маслом обжарить кусочки индейки. Огонь - сильный, поэтому придется не слишком отлучаться от плиты и почаще помешивать. Посолить, поперчить.
- 6
Шаг 6
Добавить лук, обжаривать до прозрачного цвета.
- 7
Шаг 7
Выложить морковь, пассеровать несколько минут, потом добавить перец.
- 8
Шаг 8
Очищенные от кожицы помидоры измельчить ножом и смешать с томатной пастой. Добавить в сковороду с индейкой, влить немного воды, посолить, добавить специи, перемешать. Тушить под крышкой на медленном огне минут 20-25. Готовое мясо должно легко накалываться вилкой. Перед окончанием приготовления заправить чесноком. Подавать горячим с любым гарниром.