Подливка без мяса

Описание

Подливка без мяса по моему рецепту замечательно сочетается с любым гарниром, будь то пюре, макароны, рис или гречка. Такая подливка не только не менее сытная, чем подлива с мясом, а еще и бюджетная. Особенно если вы готовите в сезон овощей и грибов, это блюдо обойдется в копейки. Попробуйте, подливка — пальчики оближешь. Итак, смотрите,

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Промойте и очистите морковь, лук и шампиньоны.

2. 2

   Шаг 2

   Морковь натрите на терку, а лук и шампиньоны порежьте кубиком.

3. 3

   Шаг 3

   На разогретую с маслом сковороду отправьте жариться лук и морковь на среднем огне, постоянно помешивая на протяжении 5-7 минут.

4. 4

   Шаг 4

   В сковородку к луку и моркови отправьте шампиньоны, накройте крышкой и тушите на медленном огне приблизительно 20 минут.

5. 5

   Шаг 5

   В отдельной емкости разведите муку в холодной воде и тщательно перемешайте. Далее содержимое этой емкости отправьте в сковороду к грибам, добавьте специи по вкусу и тушите все вместе еще 10 минут.

6. 6

   Шаг 6

   Спустя время в подливку добавьте сметану, тщательно перемешайте до однородности и под закрытой крышкой протушите еще минут 10.