Подлива с мясом к макаронам
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Подлива с мясом к макаронам и еще много чему - это самое главное блюдо, которое мне досталось в приданное наряду с рецептом вкусного кубанского борща. Именно важен порядок: сначала жарится лук практически до готовности, а затем уже добавляется мясо. Оно дает сок, поэтому жарим на сильном огне, помешивая до полного испарения жидкости, затем мясо должно зарумянится. Весь процесс происходит на сильном огне. От казана никуда отлучаться не рекомендую. А вот когда уже заливается вода, огонь нужно сделать небольшим, чтоб мясо тушилось на слабом огне. Успехов и Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты.
- 2
Шаг 2
Лук нарезать кольцами и обжариваем на масле до прозрачности.
- 3
Шаг 3
Мясо нарежьте кусочками.
- 4
Шаг 4
Когда лук обжарится, добавьте мясо, перемешайте и тушите до испарения жидкости.
- 5
Шаг 5
Когда жидкость испарится жарьте еще 15 минут, помешивая.
- 6
Шаг 6
Залейте мясо кипятком, добавьте специи и тушите под крышкой 40 минут. Затем посолите и оставьте еще на 10 минут.
- 7
Шаг 7
Готовую подливу подавайте с макаронами.