Подлива к рыбным котлетам
Описание
Соус готовится за несколько минут. Предлагаю рецепт замечательной подливы на основе красной чечевицы. К слову, подойдет и желтая. В меру острая подлива с карри, красной паприкой, репчатым луком и томатной пастой сделает обычные рыбные котлеты праздничным блюдом Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления подливы для рыбных котлет.
- 2
Шаг 2
Чечевицу помойте и выложите в кастрюлю, залейте водой. Варите минут 15-20, пока чечевица хорошо не разварится.
- 3
Шаг 3
Репчатый лук мелко нарежьте и выложите в сковороду с растительным маслом.
- 4
Шаг 4
Жарьте лук до прозрачности. Затем добавьте карри.
- 5
Шаг 5
Добавьте красную паприку.
- 6
Шаг 6
Выложите в сковороду разваренную чечевицу и томатную пасту.
- 7
Шаг 7
Хорошо перемешайте чечевицу с луком, томатной пастой, карри и паприкой. Посолите по вкусу. Проварите подливу еще 3-4 минуты и выключайте. Если подлива будет очень густой, то добавьте немного воды.
- 8
Шаг 8
Выложите в подливу рыбные котлеты и прогрейте их 2-3 минуты.
- 9
Шаг 9
Подлива к рыбным котлетам готова.