Подлива к рису с курицей
Описание
Домашний соус готовится просто и быстро. Соус будем готовить на основе слив. Их нужно очистить, измельчить и взбить блендером. Затем ставим сливы вариться, добавляем зелень и специи Готовый соус можно хранить в холодильнике несколько дней.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления соуса понадобятся сливы (лучше кислых сортов), острый перец, пучок кинзы, чеснок, соль и сахар.
- 2
Шаг 2
Сливы помыть, а затем очистить от кожицы.
- 3
Шаг 3
Подготовленные сливы измельчить в блендере в однородную массу.
- 4
Шаг 4
Большой пучок кинзы хорошо помыть и мелко порубить.
- 5
Шаг 5
2 средних зубчика чеснока очистить и мелко порезать. Острый перец помыть, удалить семена и тоже мелко порезать.
- 6
Шаг 6
Измельчённые сливы переложить в кастрюлю добавить по 1 ст. л. сахара и соли, довести до кипения и варить 5 минут с момента закипания.
- 7
Шаг 7
Затем добавить кинзу, чеснок и острый перец — варить всё вместе 1-2 минуты. Добавить, если необходимо, ещё соль или сахар по вкусу.
- 8
Шаг 8
Готовый соус остудить.