Подлива к макаронам на зиму
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Подливу к макаронам на зиму можно разложить по мешочкам и заморозить в морозильнике. Из двух килограммов помидор получается 3-пол-литровые банки. Сок, который вытекает при нарезке помидоров, соберите в посуду, процедите от семян и добавляйте в подливу при уваривании, но не лейте всю сразу, сока может быть слишком много. Подлива к макаронам на зиму уваривается на слабом огне, ее нужно помешивать. Раскладывайте подливу по стерилизованным банкам. Успехов и Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Помидоры опускаем в кипяток на 40 секунд, а затем в ледяную воду на минуту.
- 2
Шаг 2
Снимаем кожицу.
- 3
Шаг 3
Помидоры режем на кусочки, сок собираем.
- 4
Шаг 4
Лук обжариваем на масле до прозрачности, добавляем очищенные помидоры и тушим 15 минут.
- 5
Шаг 5
Добавляем все специи и полученную массу измельчаем блендером.
- 6
Шаг 6
Томатную массу увариваем на слабом огне 1 час, затем добавляем процеженный томатный сок и даем покипеть еще полчаса.
- 7
Шаг 7
Подливу разливаем по банкам, закатываем и даем остыть, убираем на хранение.