Подлива к котлетам из сыра
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Делаем котлеты так, как делаем это обычно. Обжариваем их в сковороде, затем выкладываем в высокий противень и заливаем соусом из сыра и молока. Запекаем и подаем Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Можно использовать готовый фарш или приготовить самой. У меня был кусочек говядины и кусочек свинины (прокрутить через мясорубку), добавить пару ломтиков булочки, вымоченных в молоке. Пекинскую капусту (можно заменить на белокочанную) и лук измельчить блендером или также через мясорубку. Разбить в фарш 1 яйцо, добавить рис, соль, специи, все тщательно перемешать.
- 2
Шаг 2
Из фарша сформировать небольшие котлетки, запанировать в сухарях, обжарить на растительном масле с одной стороны, перевернуть, добавить немного воды и накрыть крышкой, протушить на небольшом огне. Когда вода испарится, открыть крышку и поджарить вторую сторону.
- 3
Шаг 3
Колеты уложить в форму для запекания. Форму я ничем не смазывала.
- 4
Шаг 4
Соус: молоко, мягкий сыр (я использовала сыр "Янтарный свет"), чеснок смешать до однородной массы, я использовала погружной блендер.
- 5
Шаг 5
Котлеты залить соусом и отправить в горячую духовку на 10-15 минут.
- 6
Шаг 6
Готово! В горячем виде ну ооочень вкусно! С любым гарниром и салатом из свежих овощей.