Подлива из помидоров на зиму
Описание
Универсальная заправка для салатов и горячих блюд. Подлива из помидоров на зиму готовится очень просто. Я советую всем у кого есть дача и урожай помидоров, приготовить эту замечательную подливу. В первую очередь она идеально подойдет с макаронам и в постный супчик. Ну и конечное ее можно добавлять во многие мясные блюда Идеально подходит к пасте, мясу и овощам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук почистить и нашинковать.
- 2
Шаг 2
Помидоры нарежьте или нашинкуйте. Кожицу с помидоров рекомендую снять. Для этого опустите их в кипяток, предварительно надрезав плодоножку. Подержите 3-4 минуты, затем снимите кожицу и нашинкуйте.
- 3
Шаг 3
Подготовьте соль, масло, сахар, перец.
- 4
Шаг 4
В кастрюлю налить масло и выложить лук. Тушить полчаса.
- 5
Шаг 5
Добавить помидоры.
- 6
Шаг 6
Всыпать специи. После закипания варить 15 минут.
- 7
Шаг 7
Постерезовать банки в духовке.
- 8
Шаг 8
Крышки прокипятить минутку.
- 9
Шаг 9
Разлейте горячую подливку и закрутите крышку.
- 10
Шаг 10
Банки плотно закрыть или закатать, перевернуть и укутать одеялком.
- 11
Шаг 11
Подлива из помидоров на зиму готова.