Подлива для котлет как в детском саду
Описание
Соус готовится за несколько минут. Рецепт этой подливы очень популярен у старшего поколения, ее готовят во многих семьях и не только детям. Я предлагаю вариант со сметаной, который также готовили и подавали в столовых. Подлива получается глянцевой, бархатистой текстуры Соус готов. Храните в холодильнике и подавайте к блюдам.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления подливы.
- 2
Шаг 2
На среднем огне растопите сливочное масло. Всыпьте ложку муки, хорошенько размешайте, чтобы не было комков.
- 3
Шаг 3
Добавьте томатную пасту или томатный соус, продолжайте помешивать. Когда ингредиенты хорошо смешаются, влейте воду и размешайте комочки.
- 4
Шаг 4
Добавьте сметану средней жирности, доведите подливу до кипения.
- 5
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу, при желании можно подсыпать немного сахара, чтобы убрать кислоту сметаны и томата. Густоту подливы регулируйте по своему желанию.
- 6
Шаг 6
Полейте готовой подливой котлеты и сразу же подавайте к столу.