Подлив из лисичек
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Подлив из лисичек можно подавать как горячим, так и холодным. Если вы хотите, чтоб он была более густой, добавьте побольше муки. Если вы будете кипятить сливки, то они могут свернуться, поэтому вторая фаза приготовления подливы из лисичек проходит практически на слабом огне, или даже сковороду совсем приходится снимать с плиты, чтоб не было кипения. Успехов и Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Почистите, помойте и отварите 5 минут грибы. Порежьте грибы на половинки.
- 2
Шаг 2
Лук мелко порежьте и жарьте на сливочном масле.
- 3
Шаг 3
Лук обжаривайте до золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
Добавьте грибы.
- 5
Шаг 5
Жарьте грибы до золотистого цвета. Уменьшите огонь и влейте горячую воду,чтоб она покрыла дно.
- 6
Шаг 6
Сразу добавьте муку, смешайте с грибами, влейте сливки. Снимите с огня и перемешайте.
- 7
Шаг 7
Добавьте сметану, специи, перемешайте, не кипятите.
- 8
Шаг 8
Готовую подливу измельчите в блендере до однородного состояния.