Поджарка из рыбы
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чтобы вкусно и быстро приготовить поджарку из рыбы, я предлагаю вам воспользоваться этим простым рецептом. Это блюдо готовится из рыбы без мелких костей, поэтому филе любой красной рыбы прекрасно нам подойдет. А с таким ингредиентом, как грибы, блюдо заиграет по-новому. Вы привыкли жарить рыбу с луком? Рекомендую попробовать и с грибами, вкус вас не разочарует. Рассказываю, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Филе семги нарезаем небольшими кусочками.
- 2
Шаг 2
Складываем в миску, посыпаем щепоткой соли, сушеным базиликом и паприкой. Перемешиваем и оставляем минут на 10, пусть слегка промаринуется.
- 3
Шаг 3
Подготовим грибы: помоем их и нарежем.
- 4
Шаг 4
Разогреем сковороду, добавим половину растительного масла и обжарим грибы на большом огне до золотисто-румяного цвета. Слегка посолим.
- 5
Шаг 5
Обжариваем со всех сторон на оставшемся масле подготовленные кусочки рыбы. Жарится она быстро.
- 6
Шаг 6
Добавляем к обжаренной рыбе грибы и мелко нарезанную зелень петрушки. Перемешиваем, накрываем крышкой и уменьшаем огонь до слабого. Готовим еще минут 5, пусть вкусы и запахи ингредиентов перемешаются.