Горячие блюда
Поджарка
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Хочу рассказать вам, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Желудки вымойте, очистите и нарежьте.
- 2
Шаг 2
2. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте желудочки до румяности на среднем огне.
- 3
Шаг 3
3. Очистите и измельчите лук, а также чеснок и перец, если вы любите остренькое.
- 4
Шаг 4
4. В посуду с толстым дном налейте немного масла и до легкого золотистого цвета обжарьте лук. Добавьте чеснок и жарьте еще пару минут.
- 5
Шаг 5
5. Томатную пасту разведите в воде или бульоне. Вылейте к луку. Добавьте соль, специи, перец.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте желудки, накройте крышкой и томите на медленном огне до готовности около часа. В конце разведите немного крахмала в воде и добавьте в поджарку, чтобы она была погуще.