Подчеревок в духовке с кориандром и чесноком
Описание
Это замечательное блюдо может очень долго храниться в холодильнике, не теряя своих вкусовых качеств. Подчеревина получается очень пряная, сытная и, конечно же, вкусная. Вы можете подать это сало и горячим, нарезав его мелкими кусочками и добавив, к примеру, в гречневую кашу, будет отлично! Смотрите,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подчеревину обязательно помойте, высушите бумажными полотенцами. Разрежьте на прямоугольные небольшие части.
- 2
Шаг 2
2. Очистите чеснок и каждый зубчик порежьте на крупные дольки.
- 3
Шаг 3
3. Сделайте надрезы ножом и нашпигуйте сало кусочками чеснока.
- 4
Шаг 4
4. Зерна кориандра нужно немного растолочь. Смешайте их с солью и черным перцем.
- 5
Шаг 5
5. Натрите этой смесью подчеревину со всех сторон.
- 6
Шаг 6
6. Положите лавровый лист и заверните в 2 слоя фольги. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте подчеревину около часа.
- 7
Шаг 7
7. Когда готовая запеченная подчеревина остынет, подавайте с черным хлебом и стрелками лука.