Подберезовики, жареные с картофелем
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Перед вами классический рецепт приготовления подберезовиков, жареных с картофелем. Все что необходимо - это: лесные подберезовики, толстая чугунная сковородка и нерафинированное подсолнечное масло. Едят это блюдо ложками, черпая из общей сковороды. Именно так готовят подберезовики в сибирских деревнях. Хорошего дня Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подберезовики очищаем, промываем холодной водой и нарезаем на средние кусочки.
- 2
Шаг 2
Обжариваем грибы на растительном масле в сковородке с толстым дном. Обжариваем около 30 минут, помешивая, за это время грибы выделят много сока.
- 3
Шаг 3
Добавляем нарезанный брусочками картофель, жарим еще 20 минут, почти до полной готовности картофеля.
- 4
Шаг 4
Финальный этап - кладем мелко порезанный лук, солим по вкусу и жарим еще 5-7 минут.
- 5
Шаг 5
Снимаем блюдо с огня и сразу же присыпаем мелко порезанным зеленым луком. Подаем к столу, прямо в сковороде.