Почки тушеные с грибами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Почки тушёные с грибами - интересное и вкусное блюдо. Возможно, не все ваши близкие и гости догадаются, что же они едят. В этом и есть прелесть и секрет этого блюда. Рецепт почек тушёных с грибами мне посоветовала моя тётя, у которой так мало силы воли готовить блюда долго, поэтому она ищет рецепты блюд на скорую руку. Не смотря на то, что их нужно замачивать, само приготовление не требует больше получаса. Желаю вам Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте почки. Хорошенько помойте их.
- 2
Шаг 2
Разрежьте их вдоль на несколько кусочков.
- 3
Шаг 3
Залейте почки молоком и оставьте в холодильнике мариноваться 2-3 часа.
- 4
Шаг 4
К окончанию времени маринования помойте и почистите грибы. Нарежьте их небольшими кусочками.
- 5
Шаг 5
Почки обжарьте с каждой стороны по 2-3 минуты на сливочном масле.
- 6
Шаг 6
Приготовьте другую сковороду. Растопите в ней 2 ст. ложки сливочного масла. Обжарьте мелко нарезанный чеснок, около минуты, добавьте грибы и вино. Накройте крышкой и потомите около 5 минут.
- 7
Шаг 7
Обжаренные почки можете разрезать ещё на двое, чтобы получить кусочки поменьше. Добавьте их в сковороду, потушите 5 минут. Затем выложите в сковороду сметану, посолите, поперчите. Добавьте мелко рубленную петрушку.
- 8
Шаг 8
Ваши почки тушёные с грибами готовы! Наслаждайтесь их необычным вкусом.