Почки говяжьи на сковороде

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Обжаренные почки можно подавать с гарниром из картофеля, макарон, с рисом или гречкой. А можно подать вперемешку с овощами как отдельное блюдо. Здесь отсутствует характерный запах субпродуктов, поэтому никто и не догадается, что же перед ним на тарелке. К столу блюдо подают теплым Подавайте горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Хорошенько промойте почки, нарежьте их небольшими кусочками и посолите.

2. 2

   Шаг 2

   Очистите и нарежьте полукольцами репчатый лук. Вымойте перцы, очистите от семян и нарежьте их небольшими полосками.

3. 3

   Шаг 3

   Сковороду разогрейте с растительным маслом и выложите лук, перемешайте и добавьте перец, посолите и обжаривайте 2 минуты.

4. 4

   Шаг 4

   Переложите овощи в миску и верните сковороду на огонь. Выложите почки и перемешайте, обжаривайте до образования коричневой корочки.

5. 5

   Шаг 5

   Выложите измельченный мармелад на почки, обжаривайте и перемешивайте.

6. 6

   Шаг 6

   Переложите почки в тарелку. Перед подачей смешайте почки с овощами, украсьте веточкой розмарина и подавайте к столу.