Пляцки львовские
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Перед вами классический рецепт приготовления пляцок львовских. Они состоят из двух коржей и крема. В начале готовится тесто на маковый корж, затем корж запекается в духовке. Таким же образом готовим медовый корж. Крем для пляцок делается на основе сметаны, сахара и ванильного сахара. Коржи промазываем кремом, ставим в холодильник на пропитку. Затем режем на пляцки и украшаем миндальными орешками. Удачного приготовления Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Готовим маковый корж. Сухой мак измельчаем в кофемолке и смешиваем с разрыхлителем и манкой.
- 2
Шаг 2
Очищенное от сердцевины яблоко натираем на терке.
- 3
Шаг 3
Миксером хорошо взбейте яйца.
- 4
Шаг 4
Добавьте маковую смесь и яблоко, тщательно перемешайте.
- 5
Шаг 5
Застелите противень бумагой для выпечки, влейте маковое тесто. Выпекать в духовке 20 минут, температура 180 градусов.
- 6
Шаг 6
Приготовим медовый корж. Миксером взбейте яйца с сахаром, до пышной пены.
- 7
Шаг 7
Слегка разогрейте в микроволновке мед. Добавьте соду, перемешайте.
- 8
Шаг 8
Затем соединяем яичную и медовую массу, просеиваем сюда же муку. Тщательно перемешиваем силиконовой лопаткой. Полученное тесто выливаем на противень, запекаем в разогретой до 180 градусов духовке, 20 минут.
- 9
Шаг 9
Готовим крем. Сметану взбейте с сахаром и ванильным сахаром до густоты. Сахар добавляйте по вкусу.
- 10
Шаг 10
Перед тем как продолжить, убедитесь ,что коржи уже остыли. Разрежьте медовый корж пополам. Сверху промажьте кремом 3 полученных коржа. Затем уложите их в такой последовательности: медовый-маковый-медовый. Бока также промажьте кремом, поставьте пляцок на ночь в холодильник, он должен пропитаться.
- 11
Шаг 11
Разрежьте большой пляцок на маленькие пляцки, верх украсьте миндалем.