Плов вегетарианский
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Вегетарианский плов готовится достаточно быстро. Многие уже готовят его в мультиварке. Я представила классический рецепт плова вегетарианского, который готовится в казане или обычной кастрюле Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовьте продукты для плова. Сорт риса выбирайте на свой вкус, но не кашный, возьмите пропаренный, басмати или нешлифованный натуральный, чтобы плов получился рассыпчатым.
- 2
Шаг 2
2. Очистите овощи, порежьте лук не большими кубиками или полукольцами, морковь порежьте брусочками.
- 3
Шаг 3
3. Отправьте овощи обжариваться на растительном масле до полуготовности.
- 4
Шаг 4
4. Рис переберите, если это есть необходимость. Промойте и замочите в воде пока жарятся овощи. Перед закладкой в сковороду слейте хорошо воду.
- 5
Шаг 5
5. В сковороду кладем рис и специи для плова, соль, обжариваем пару минут рис в жиру.
- 6
Шаг 6
6. Залейте водой на 2 см больше уровня риса. Накройте крышкой, доведите до кипения и варите на медленном огне до полного испарения жидкости. Перемешивать рис не нужно.
- 7
Шаг 7
7. Вегетарианский плов готов!