Плов в тесте
Описание
Весьма необычный рецепт плова в тесте в домашних условиях. Такое решение может быть уместным и для праздничного стола. Тесто для такого плова нужно такое же, как и на пельмени, а для начинки можно взять баранину, свинину и даже курицу
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Пока мы будем готовить начинку для нашего плова, сделаем тесто: смешиваем воду, яйцо и муку. Тесто такое же, как на пельмени. Оно должно получиться эластичным, поэтому количество муки регулируйте сами. Замесив тесто, скрутите его так, словно отжимаете белье.
- 2
Шаг 2
2. Затем сворачиваем тесто жгутов по кругу и отправляем в холодильник до тех пор, пока не приготовим мясо.
- 3
Шаг 3
3. Отправляем мясо на сковороду жариться на растительном масле, а тем временем варим рис до полу готовности.
- 4
Шаг 4
4. Отдельно обжариваем лук, мелко нарезанный.
- 5
Шаг 5
5. И морковь. В конце жарки добавьте приправы для плова. Обычно это барбарис, шафран, кинза, черный душистый перец и черный горошком.
- 6
Шаг 6
6. Я обычно делаю смесь приправ и по вкусу добавляю их к блюду.
- 7
Шаг 7
7. Теперь разравниваем пласт теста, выкладываем мясо с овощами и рис, закрываем и отправляем в духовку на 50 минут. Температура духового шкафа должна быть 180 градусов.
- 8
Шаг 8
8. Зарумяниваем нашу выпечку, достаем и подаем к столу.