Плов в тажине

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Если вам стало интересно, Подавайте горячим.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Рис отварите отдельно до полной готовности в подсоленной воде. Добавьте к нему куркуму.

2. 2

   Шаг 2

   Куриные голени вымойте и замаринуйте в смеси разных пряностей.

3. 3

   Шаг 3

   В тажин выложите нарезанный полукольцами репчатый лук.

4. 4

   Шаг 4

   Сверху положите курицу со специями.

5. 5

   Шаг 5

   Целиком положите головки чеснока, не очищая их.

6. 6

   Шаг 6

   Морковь очистите и натрите на крупной терке. Выложите в тажин.

7. 7

   Шаг 7

   Сверху положите стручки жгучего перца.

8. 8

   Шаг 8

   На перец положите утиный жир, разровняйте его.

9. 9

   Шаг 9

   Накройте тажин крышкой, поставьте в разогретую до двухсот градусов печку. Запекайте полтора часа.

10. 10

    Шаг 10

    Подавайте с заранее подготовленным рисом.