Плов в горшочке с курицей
Описание
Как известно, настоящий, каноничный плов готовят исключительно на открытом огне и из баранины. Но простой рецепт плова из курицы в горшочках тоже имеет право на жизнь, конечно если вы не сноб :) Готовить его легко и просто. Духовка - не плита, помешивать блюдо не надо. А в горшочках плов приобретет особый вкус. Можете добавить специальную приправу для плова, и на запах готового блюда сбегутся все соседи :) Плов из курицы в горшочках тоже получается очень вкусным, хоть и существенно отличается от традиционного. Попробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Курицу моем, разделываем на кусочки . Можно готовить плов с мясом на косточках. Я делаю с филе.
- 2
Шаг 2
Нарезанное филе посыпаем специями для курицы и обжариваем на растительном масле на сковороде минут 10
- 3
Шаг 3
Чистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, лук режем как нравится.
- 4
Шаг 4
Высыпаем подготовленные лук и морковь к мясу и тушим минут 15.
- 5
Шаг 5
Количество продуктов у меня рассчитано на 3 горшочка. Выкладываю в горшочки куриное мясо с овощами, добавляю в каждый горшочек по 100 грамм промытого риса. Лучше брать длиннозернистый пропаренный рис. Солим, перчим и наливаем в горшочки воду. Вода должна быть выше уровня риса примерно на 2 см. Закрываем горшочки крышками и ставим в духовку минут на 35-40. Готовим при температуре 200-220 градусов.