Плов в аэрогриле
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Плов в аэрогриле можно приготовить несколькими способами: запечь в рукаве, в горшочке или приготовить в чаше аэрогриля. Расскажу о последнем варианте, вкус такого плова максимально приближён к классическому. Мясо можете взять любое, которое вам больше нравится или есть в наличии, но лучше с жирком. Я буду готовить плов с говядиной. Приправы и пряности добавляйте по вкусу, у меня готовая смесь специй для плова Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Мясо промойте и обсушите. Нарежьте порционными кусочками.
- 2
Шаг 2
В чашу аэрогриля налейте 1-2 ст.л. растительного масла и выложите нарезанное мясо.
- 3
Шаг 3
Подрумяньте мясо в течение 15 минут при температуре 200 градусов. Два-три раза необходимо перемешать, чтобы мясо не подсушить.
- 4
Шаг 4
Затем добавьте нарезанную соломкой морковь и нарезанный перьями лук. Влейте оставшееся масло и продолжайте готовить при такой же температуре около 5 минут. Пару раз мясо с овощами перемешайте.
- 5
Шаг 5
Добавьте соль и специи по вкусу. Перемешайте и готовьте ещё пару минут.
- 6
Шаг 6
Затем влейте кипяток, вода должна лишь слегка покрывать мясо. Отрегулируйте на соль и готовьте при температуре 160 градусов около 10 минут.
- 7
Шаг 7
Чеснок очистите от верхней шелухи, хорошо промойте и добавьте к мясу с овощами.
- 8
Шаг 8
Сверху выложите промытый рис.
- 9
Шаг 9
Добавьте кипяток. Вода должна превысить уровень риса не более, чем на 2-2,5 см., иначе получится каша. Установите температуру 200 градусов и готовьте около часа или до готовности риса. Здесь есть ньюанс, примерно каждые 15-20 минут плов нужно аккуратно перемешивать.
- 10
Шаг 10
Это конечно не классический плов, который можно приготовить в казане, но получается тоже очень вкусно! Рекомендую попробовать если очень хочется плова, а под рукой только аэрогриль.
- 11
Шаг 11
Плов в аэрогриле готов.