Плов узбекский с курицей
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Любой узбек вам скажет, что, хоть традиционный узбекский плов готовится с мясом, вариация плова с курицей в Узбекистане тоже довольно популярна. Очень вкусно получается, на самом деле. Сочная и нежная курица, вкусные овощи, впитавший в себя все специи рис - очень вкусное блюдо. Попробуйте этот рецепт узбекского плова с курицей - вы не пожалеете Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Морковь нарезаем на тонкие длинные брусочки, лук мелко измельчаем.
- 2
Шаг 2
Куриное филе нарезаем на небольшие кубики.
- 3
Шаг 3
В кастрюле разогреваем оливковое масло. Добавляем курицу, жарим 2 минуты, после чего добавляем лук. Жарим, еще через 2 минуты добавляем морковь.
- 4
Шаг 4
Добавляем воду, сливочное масло, тмин, корицу, смородину. Доводим до кипения.
- 5
Шаг 5
Добавляем предварительно замоченный в воде рис (без воды). Варим 10-15 минут до готовности риса, после чего снимаем с огня и подаем.