Плов со свининой и барбарисом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Из указанного выше количества ингредиентов можно сварить около 10 порций феноменально вкусного плова. Если вы предпочитаете острые блюда, рекомендую добавлять в плов больше разнообразных специй, вроде кориандра, зиры и красного перца. Удачного приготовления! Смотрите, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мелко нарезаем репчатый лук, перекладываем его в казан.
- 2
Шаг 2
Туда же добавляем порезанную кубиками свинину. Обжариваем 6-7 минут, помешивая.
- 3
Шаг 3
Промойте рис и выложите поверх свинины. Вливаем чистую воду, жидкости должно быть в два раза больше, чем твердых ингредиентов. Тушим на среднем огне под крышкой, 30 минут. Затем втыкаем в рис головку чеснока целиком, очищенную от верхнего слоя шелухи.
- 4
Шаг 4
За 15 минут до готовности риса засыпаем барбарис.
- 5
Шаг 5
Трем на терке морковь и выкладываем сверху. Блюдо будет готово, когда сварится рис, впитавший всю жидкость.
- 6
Шаг 6
Готово.