Плов с вешенками
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Делюсь простым рецептом плова с вешенками. Я вот раньше всегда придерживалась канонов - готовила плов только с бараниной, в казане, и, как полагается, не меньше двух часов. Однако потом поняла, что такие вот "экспериментальные" виды плова могут оказаться не менее вкусными. например, этот плов - хоть он и постный, вкуснее не придумаешь! Попробуйте обязательно Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Разогреваем масло, и обжарим в нем зубки чеснока и лук полукольцами до румяного цвета.
- 2
Шаг 2
2. Грибы отварим в кипящей воде 5 минут. откинем на дуршлаг, а потом подкидаем в сковородку к лучку, обжарим все вместе, добавив куркуму, сахар, соль и кориандр.
- 3
Шаг 3
3. Дальше добавим морковь, помидоры и два вида перца. Перемешаем. Отдельно отварим рис до готовности.
- 4
Шаг 4
4. Теперь добавляем рис и перемешаем все вместе. Накроем крышкой и на мелком огне тушим 5-10 минут.
- 5
Шаг 5
5. Вот и все!