Плов с сыром
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Прекрасное и очень популярное блюдо востока - плов. Ароматное кушанье из риса настолько вкусное, что сегодня его готовят по всему миру. Сегодня я хочу приготовить плов с сыром, который немного напоминает мне испанское ризотто. У плова тонкий, сливочный вкус, а яркие специи придадут остроту и восточный вкус этому блюду. Получается некий фьюжн. В общем, что рассказывать, попробуйте сами и вы все поймёте Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Лук и морковь почистите. Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на терке.
- 2
Шаг 2
2. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета в глубокой сковороде с толстым дном.
- 3
Шаг 3
3. Когда обжарятся овощи, добавьте рис. И обжарьте до золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
4. Теперь добавьте бульон и специи. Доведите до кипения и тушите на медленном огне.
- 5
Шаг 5
5. Через 25 минут, добавьте в плов чеснок, нарезанный тонкими дольками. Накройте крышкой и дайте потомиться блюду еще 15 минут.
- 6
Шаг 6
6. Когда плов будет почти готов, останется буквально пару минут и совсем немного жидкости, добавьте мягкий сливочный сыр. Перемешайте все до однородности.
- 7
Шаг 7
7. Накройте сковороду крышкой и дайте постоять минут 15-20. Плов готов можно подавать к столу.