Плов с сухофруктами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Такой плов можно приготовить с самыми разными сухофруктами, но я всё-таки люблю, когда хотя бы половину составляет изюм. помимо него вы можете положить в плов курагу, чернослив, финики, инжир и т.д. Главное, не забывайте, что перед употреблением сухофрукты нужно хорошо промыть горячей водой, а если они слишком подсохшие - замочить на несколько минут. Это блюдо прекрасно подойдет для семейного завтрака, полдника или легкого ужина. Особый восторг такой плов вызывает, конечно, у детей - простой рецепт плова с сухофруктами позволит вам вкусно и полезно накормить своих малышей без всяких возражений с их стороны! :) Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Промоем рис. Зальем холодной водой и оставим на полчаса.
- 2
Шаг 2
Сухофрукты, напротив, зальем горячей водой - если это требуется, конечно. В противном случае их можно просто промыть и оставить в дуршлаге.
- 3
Шаг 3
В сотейнике, толстостенной кастрюле или глубокой сковороде нагреть масло.
- 4
Шаг 4
И обжарить сухофрукты - не до корочки, а только чтобы они "раскрыли" свой аромат.
- 5
Шаг 5
Выложить предварительно откинутый на дуршлаг рис. Присолить и залить водой, смешанной с мёдом - она должна покрывать рис примерно на 1 сантиметр.
- 6
Шаг 6
Закрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности - примерно полчаса. Перед подачей на стол перемешать.