Плов с нутом и курицей
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Мясо и овощи обжариваем в мультиварке, выкладываем слоями, добавляем предварительно замоченный нут, специи, замоченный рис, специи и тушим. У вас получится очень ароматное и сочное блюдо. Плов с нутом и курицей подавайте горячим Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриное филе порежьте кусками и обжарьте в чаше мультиварки в режиме «Жарка». Можно добавить немного животного жира.
- 2
Шаг 2
Выложите мясо в миску.
- 3
Шаг 3
Обжарьте в мультиварке порезанный полукольцами лук.
- 4
Шаг 4
Через некоторое время добавьте порезанную морковь и обжаривайте минут 5-7.
- 5
Шаг 5
Тем временем шафран замочите в воде.
- 6
Шаг 6
Выложите из мультиварки овощи.
- 7
Шаг 7
Мясо отправьте обратно в чашу мультиварки.
- 8
Шаг 8
Сверху выложите овощи.
- 9
Шаг 9
Нут необходимо предварительно на ночь замочить, можно даже отварить его до полуготовности. После замачивания промойте, а если варили, то слейте жидкость.
- 10
Шаг 10
Добавьте нут в мультиварку.
- 11
Шаг 11
Влейте шафрановую воду, добавьте соль и специи по вкусу.
- 12
Шаг 12
Рис замочите на час, слейте жидкость и также высыпьте в мультиварку. Добавьте воды, так чтобы уровень жидкости был чуть ниже риса. Буквально на один миллиметр. В рис положите пару острых перчиков, головку чеснока. Закройте и тушите в режиме «Рис» около часа.
- 13
Шаг 13
Готовый плов перемешайте для равномерного распределения компонентов.