Плов с нутом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Конечно же, это не классический рецепт плова с нутом, но и согласно классической рецептуре нут добавляют очень редко, так что это, скорее, упрощенная вариация. Но получается не менее вкусно и сытно, я думаю, вы оцените вкус сполна! Так что обязательно попробуйте порадовать таким замечательным блюдом своих близких, ведь теперь и вы знаете, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Подготовим ингредиенты. Нут надо замочить как минимум на 12 часов. Морковку трем на терке, лук измельчаем, рис промываем.
- 2
Шаг 2
2. Разогреваем 2 ст.ложки растительного масла, и обжариваем кусочки мяса вместе с измельченным луком.
- 3
Шаг 3
3. Добавляем тертую морковь, и на маленьком огне тушим 30 минут под крышкой.
- 4
Шаг 4
4. Параллельно ставим отвариваться рис в соленой воде.
- 5
Шаг 5
5. Когда пройдет полчаса - к мясу добавим нут, зиру, чеснок. Можно добавить изюм и ваши любимые специи.
- 6
Шаг 6
6. Томим мясо под крышкой еще 10 минут, а затем домешиваем к нему отваренный рис.
- 7
Шаг 7
7. Перемешиваем, держим еще несколько минут, - наш плов готов!