Плов с морковью
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. В качестве основы я использую нежирную свинину, она на мой взгляд отлично подходит. Также я рекомендую добавлять специи для плова, без них вряд ли получится настолько вкусно. Готовить такой плов можно не только на плите, но и в мультиварке Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вымойте и обсушите мясо, очистите овощи, промойте рис.
- 2
Шаг 2
В подходящей емкости разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанное средними кусочками мясо.
- 3
Шаг 3
После добавьте нарезанный лук и жарьте еще 3-4 минуты, помешивая.
- 4
Шаг 4
Морковь можно нарезать брусочками или натереть на крупной терке. Выложите морковь, обжарьте пару минут все вместе. Добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите на среднем огне 25-30 минут.
- 5
Шаг 5
После добавьте соль и специи.
- 6
Шаг 6
Через 5 минут выложите рис.
- 7
Шаг 7
Влейте горячую воду (на палец выше риса). В центр поместите вымытую головку чеснока, не очищая. На среднем огне томите плов 15 минут.
- 8
Шаг 8
Когда рис впитал всю воду, снимите плов с огня, но оставьте под крышкой еще минут на 10-15 перед подачей.
- 9
Шаг 9
Подайте к столу.