Плов с курицей и сухофруктами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для приготовления плова с курицей и сухофруктами нам понадобится жирненький кусок курицы, поэтому советую брать бедро. Из сухофруктов лучше всего, конечно же, курага и чернослив - они к любому плову будут только к лучшему! А вот с корицей будьте осторожны - не всем понравится конечный сладковатый вариант. Смотрим далее рецепт Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Бедро промойте и порежьте.
- 2
Шаг 2
Режем на средние кусочки, солим, перчим и добавляем корицу.
- 3
Шаг 3
Мясо хорошо перемешали, в казане растопили сливочное масло, выкладываем курицу.
- 4
Шаг 4
Перемешиваем и обжариваем.
- 5
Шаг 5
Рис (желательно пропаренный) заливаем водой.
- 6
Шаг 6
Как мясо прожарится почти, выкладываем промытый рис.
- 7
Шаг 7
Заливаем кипятком на пале.
- 8
Шаг 8
Вбрасываем сухофрукты. Когда вода закипит - подбираем рис горкой.
- 9
Шаг 9
Накройте полотенцем крышку и дайте еще постоять плову минут 30, после отключения огня. Вот плов с курицей и сухофруктами и готов.