Плов с грибами и мясом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вашему вниманию - классический рецепт приготовления плова с грибами и мясом. Грибы можно использовать абсолютно любые - от диковинных лесных до привычных всем шампиньонов. Со специями все понятно, но если что, их можно заменить обычной приправой для плова. Удачного приготовления Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Мясо промойте и порежьте кусочками.
- 2
Шаг 2
Обжариваем на растительном масле мясо.
- 3
Шаг 3
Грибы промываем и нарезаем пластинками. Обжариваем на растительном масле в казане.
- 4
Шаг 4
Лук мелко нарезаем, морковь натираем на терке.
- 5
Шаг 5
Выкладываем в казан лук и морковь.
- 6
Шаг 6
Тушим овощи с грибами в казане до мягкости моркови. Затем добавляем специи, соль. Готовим еще 5 минут.
- 7
Шаг 7
Кладем в казан мясо и засыпаем промытый рис.
- 8
Шаг 8
Заливаем рис горячей водой, чтоб уровень воды поднялся на пару сантиметров выше риса. Варим на среднем огне до готовности риса без крышки.
- 9
Шаг 9
Когда жидкость выкипит, а рис уже приготовится, дайте блюду настояться 10 минут под крышкой, а затем подавайте на стол.