Плов с горохом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рецепт приготовления плова с горохом имеет много общего с классическим рецептом плова. Однако новый ингредиент придает необыкновенный вкус, который меняет блюдо практически целиком. 1. Баранину или другое мясо необходимо обжарить почти до готовности с тимьяном и розмарином. 2. В жаропрочной посуде с толстым дном и крышкой растопить сливочное масло. 3. Луковицу и перец очистить, мелко порезать. 4. Отправить на огонь, добавить немного соли и сахара. 5. Когда лук и перец немного зажарятся, добавить к ним рис и кедровые орехи. Жарить несколько минут, постоянно помешивая. 6. В отдельной кастрюле довести до кипения воду и растворить в ней шафран. Добавить лавровый лист. 7. Залить водой рис, накрыть форму крышкой и отправить в духовку на 15 минут. 8. Достать рис в духовке, добавить к нему мясо (не перемешивая) и дать постоять с закрытой крышкой еще 15-20 минут. 9. Когда плов будет готов, аккуратно достать лавровый лист. 10. Добавить к плову горох и тщательно перемешать. Этот простой рецепт плова с горохом можно готовить в бесконечном количестве вариантов, меняя мясо, заправки, добавляя другие овощи. Удачи Готовое блюдо можно подавать к столу.