Плов с черносливом и курагой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Я очень люблю еду, которая поднимает настроение, и этот простой рецепт плова с черносливом и курагой как раз относится к такой категории. Здесь так много оранжевого цвета и такой потрясающий летний вкус, что на время можно забыть о том, какая погода за окном. А еще такое замечательное блюдо очень понравится детям, и они с удовольствием скушают даже несколько тарелочек, так что этот плов станет любимым лакомством для всей семьи. А вы только представьте, какой замечательный аромат будет разноситься по всей квартире - словами не описать, тут уж лучше самим попробовать. И сейчас я расскажу вам, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала займемся подготовкой ингредиентов: курагу нарезаем брусочками.
- 2
Шаг 2
Чернослив так же режем на небольшие бруски.
- 3
Шаг 3
Морковь чистим и трем на крупной терке.
- 4
Шаг 4
В сковороде с высоким краями растапливаем примерно две ложки сливочного масла.
- 5
Шаг 5
Выкладываем на сковороду морковь и жарим ее на среднем огне в течение 2-3 минут.
- 6
Шаг 6
Теперь добавляем нарезанный чернослив и курагу, все вместе жарим еще 10-15 минут.
- 7
Шаг 7
Рис несколько раз промываем под холодной водой.
- 8
Шаг 8
Выкладываем рис на сковороду и аккуратно распределяем его по всему периметру.
- 9
Шаг 9
Теперь вливаем воду так, чтобы жидкость поднималась над рисом на 1-1,5 сантиметра, добавляем сахар и мед по вкусу.
- 10
Шаг 10
Тушим на медленном огне до полной готовности риса и испарения воды.
- 11
Шаг 11
Готовый рис перемешиваем и раскладываем по тарелочкам, украсив фруктами и медом.