Плов с барбарисом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Перед вами - простой рецепт приготовления плова с барбарисом. Сперва обжариваем в казане лук, затем добавляем мясо и готовим еще 10-15 минут. Засыпаем промытый рис, вливаем воду и продолжаем готовить. Через полчаса добавьте головку чеснока. В конце кладем барбарис и морковь. Не забудьте извлечь из готового плова головку чеснока. Удачи Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Лук мелко нарезаем и отправляем в казан. Готовим без масла/жира.
- 2
Шаг 2
Средними кубиками режем свинину и добавляем к луку.
- 3
Шаг 3
Рис промываем и добавляем в казан. Заливаем сверху воду (в два раза больше, чем риса с мясом), перемешивать не нужно. Готовим под крышкой, через полчаса кладем по центру помытую очищенную от верхней шелухи головку чеснока.
- 4
Шаг 4
За 20 минут до окончания присыпаем плов сушеным барбарисом.
- 5
Шаг 5
Добавляем тертую морковь. Продолжаем готовить.
- 6
Шаг 6
Блюдо приготовилось! Выбрасываем чеснок и подаем плов к столу.