Плов (простой рецепт)

Описание

Готовый плов подают так: выкладывают на блюдо рис, а вокруг обкладывают готовыми сухофруктами, сверху посыпают сахарной пудрой и корицей. Такой плов имеет нарядный вид, поэтому вы можете не стесняться подать такое блюдо вашим гостям. Особенно такой плов будет по нраву детям. Более того, этот плов полезный и легкий в приготовлении. Обычно на дно казана во время приготовления риса выкладывают тесто, оно пропитывается маслом и становится излюбленной частью этого блюда

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Рис отварите до полуготовности, слейте воду и отложите.

2. 2

   Шаг 2

   Шафран залейте 200 мл. теплой воды и дайте постоять. Для плова понадобится 2 ст. л.

3. 3

   Шаг 3

   Казан нагрейте, выложите горкой рис, сверху полейте растопленным топленным маслом и шафрановой настойкой. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 30-40 минут.

4. 4

   Шаг 4

   Сухофрукты помойте и залейте теплой водой, пока не набухнут. Немного обжарьте на топленом масле на разогретой сковороде 5-7 минут.