Плов простой
Описание
Плов – это очень вкусное блюдо. Подают его к столу только в горячем виде. В восточных странах принято есть его руками. Можно сделать его с мясом или овощной. Если делаете мясной, можно использовать кусочки мяса с костями или без. К нему добавляют разные сухофрукты, орехи, специи, овощи
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом промойте хорошенько рис, затем переложите его в кастрюлю и залейте водой, оставьте на некоторое время, чтобы впиталась вода.
- 2
Шаг 2
2. Очистите луковицу, затем нарежьте ее кусочками среднего размера. Разогрейте казанок или кастрюлю с толстым дном с растительным маслом, добавьте лук.
- 3
Шаг 3
3. Куриное мясо (без костей и кожи) нарежьте кусочками, добавьте его спустя несколько минут.
- 4
Шаг 4
4. Всыпьте все специи, залейте 2 стаканами воды и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 10 минут.
- 5
Шаг 5
5. Очистите морковь и нарежьте ее небольшими брусочками. Выложите в казанок и перемешайте, посолите.
- 6
Шаг 6
6. Слейте воду с крупы и переложите рис к остальным ингредиентам.
- 7
Шаг 7
7. Не перемешивайте, а равномерно распределите рис в один слой.
- 8
Шаг 8
8. Залейте рис водой, чтобы она покрыла его на 1-2 пальца. Доведите все до кипения, затем сделайте минимальный огонь и тушите под закрытой крышкой 20 минут.
- 9
Шаг 9
9. Разделите головку чеснока на зубчики, не очищайте их и сразу воткните равномерно в рис. Накройте казанок кастрюлей и готовьте еще 10-15 минут.
- 10
Шаг 10
10. Выключите огонь, затем откройте крышку и перемешайте все хорошенько.
- 11
Шаг 11
11. Выложите небольшую порцию в тарелку и подавайте сразу к столу.