Плов по-домашнему
Описание
Скажу вам честно, для того чтобы приготовить вкусный и сытный ужин для всей семьи вам не нужно никаких особых знаний и навыков. Все, что вам необходимо, - это парочка хороших проверенных рецептов, и для начала я расскажу вам,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала мы тщательно промываем рис и на 15-20 минут замачиваем его в холодной воде. Мясо также промываем и нарезаем его на небольшие кусочки, выкладываем мясо в кастрюлю (с толстыми стенками).
- 2
Шаг 2
Тушим мясо на медленном огне, пока из него не выпарится лишняя жидкость.
- 3
Шаг 3
Тем временем мы нарезаем репчатый лук мелко, трем морковь на крупной терке и обжариваем овощи на растительном масле до мягкости.
- 4
Шаг 4
К тушеному мясу перекладываем обжаренные овощи.
- 5
Шаг 5
Добавляем соль и специи по вкусу, перемешиваем все.
- 6
Шаг 6
После этого перекладываем в кастрюлю рис и заливаем его водой, она должна его полностью накрывать и подниматься над рисом на 1,5-2 см.
- 7
Шаг 7
Добавляем лавровый лист и слегка перемешиваем содержимое кастрюли.
- 8
Шаг 8
Теперь накрываем кастрюлю крышкой и готовим плов на медленном огне в течение 30-40 минут, время зависит от сорта риса.
- 9
Шаг 9
Как только вся жидкость выкипит, а рис станет мягким, выключаем огонь и подаем готовое блюдо к столу. Приятного всем аппетита!