Плов из вермишели
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Быть может кто-то скажет, что проще приготовить тушеную свинину, отварить вермишель и соединить в одной кастрюле то и другое. Не стану спорить, так тоже вкусно. Но секрет такого плова в том, что вермишель варится не в воде, а в мясном соусе. Это кардинально меняет вкус блюда. Попробуйте, не пожалеете Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Возьмите ингредиенты для приготовления плова с вермишелью.
- 2
Шаг 2
Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю с толстым дном.
- 3
Шаг 3
Налейте подсолнечное масло, и поджарьте мясо до золотистой корочки.
- 4
Шаг 4
Морковь и лук очистите, помойте. Морковь нарежьте соломкой, а лук полукольцами. Добавьте в кастрюлю с мясом.
- 5
Шаг 5
Накройте кастрюлю крышкой и тушите свинину с овощами в масле 10-15 минут, периодически перемешивая. После налейте 300-350 мл. воды, добавьте молотую куркуму, соль по вкусу и тушите мясо до готовности.
- 6
Шаг 6
Налейте еще 200 мл. воды, доведите до кипения, и выложите тонкую вермишель. Перемешайте вермишель с мясом и овощами.
- 7
Шаг 7
Накройте кастрюлю крышкой и варите до готовности вермишели.
- 8
Шаг 8
Плов из вермишели готов. Подавайте на обед с овощами и соленьями.