Плов из утки
Описание
Плов из утки - ароматное и сытное блюдо. Утка вообще хорошо сочетается с рисом, а уж в этом блюде она особенно хороша. Рецепт приготовления плова из утки несложный, убедитесь в этом сами. И, пусть даже само название блюда звучит несколько устрашающе, не бойтесь - рецепт плова с уткой с фото поможет вам в этом и все у вас получится :) Удачи на кухне и
Инструкция
- 1
Шаг 1
Утку моем, разделываем на куски и обжариваем на растительном масле до румяной корочки.
- 2
Шаг 2
Заливаем обжаренные куски утки водой, добавляем чайную ложку соли и специи, и тушим примерно 1.5 часа.
- 3
Шаг 3
Пока тушится утка, займемся овощами. Чистим лук и морковь. Морковь натираем на терке, лук нарезаем полукольцами и обжариваем все вместе на растительном масле до готовности.
- 4
Шаг 4
Хорошо промыть рис под проточной водой. Промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- 5
Шаг 5
В казан, в котором тушится утка, добавляем рис, обжаренную морковь и соль.
- 6
Шаг 6
Перемешиваем. Если надо - добавляем воды. Уровень воды над рисом должен быть примерно 1.5 см. Выкладываем зубчики чеснока - очищенного или в кожуре. Закрываем крышкой и готовим на среднем огне минут 30. Затем пробуем рис. Если он готов - убираем плов с плиты и минут через 15 можно подавать к столу.