Плов из свиных ребрышек
Описание
Здесь я описываю, как сделать плов из свиных ребрышек в домашних условиях. Казалось бы не очень сложно, но требует сноровки. Рис лучше выбирать длиннозернистый белый. Если сможете достать настоящие приправы к плову, то такой плов из свиных ребрышек получиться почти как классический его вариант. Но даже и так будет вкусно. Проверено. Попробуйте
Инструкция
- 1
Шаг 1
Морковь вымыть и очистить. Нарезать крупной соломкой.
- 2
Шаг 2
Свиные ребрышки помыть и порубить.
- 3
Шаг 3
Лук почистить и нарезать полукольцами.
- 4
Шаг 4
В кастрюле на растительном масле обжарить ребрышки. Посолить, поперчить и добавить специи.(карри, хмели-сунели )
- 5
Шаг 5
Добавить к ребрышкам лук.
- 6
Шаг 6
Добавить морковь.
- 7
Шаг 7
Добавить ещё растительного масла и обжарить все ингредиенты. Затем всыпать в кастрюлю рис.
- 8
Шаг 8
Добавить воду из расчета 1:2 к рису. Положить в кастрюлю головку целого чеснока. Накрыть крышкой и варить на медленном огне до готовности примерно 40 минут. Готово!