Плов из окорочков
Описание
Такой вариант плова очень приживается на кухне у любой хозяйки за простоту и бюджетность. Ведь даже неопытная хозяйка справится и подаст на стол вкусное, сытное блюдо. Для аромата я добавила немного болгарского перца
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления плова из куриных окорочков. Морковь, репчатый лук почистите и сполосните, перец болгарский очистите от семян и плодоножки.
- 2
Шаг 2
Куриные окорочка сполосните, обсушите и порежьте на кусочки. В казан или сковороду с толстым дном налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Положите кусочки курицы и обжаривайте со всех сторон до золотистой корочки. Примерно около 4-6 минут.
- 3
Шаг 3
Посыпьте курицу специями, перемешайте, обжарьте еще одну минуту и переложите на тарелку.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук порежьте тонкими полукольцами и выложите в казан с окорочками.
- 5
Шаг 5
Морковь порежьте тонкой соломкой и добавьте к курице и луку. Обжаривайте все на среднем огне в течение 4-5 минут, перемешивая.
- 6
Шаг 6
Болгарский перец порежьте соломкой и выложите в казан.
- 7
Шаг 7
Перемешайте и обжаривайте еще 2 минуты.
- 8
Шаг 8
Рис промойте в теплой, проточной воде пока она не станет прозрачной. Выложите рис ровным слоем сверху курицы и овощей.
- 9
Шаг 9
Все посолите, поперчите и влейте горячую воду. Зубчики чеснока почистите и выложите в серединку.
- 10
Шаг 10
Доведите все до кипения и закройте крышкой. Убавьте огонь до минимального и готовьте плов в течение 35-45 минут, до готовности. Время будет зависеть от объема казана и интенсивности огня. Вода должна полностью впитаться в рис, но он остается рассыпчатым. Снимите плов с огня, дайте постоять 5-10 минут и подавайте.
- 11
Шаг 11
Готово.