Плов из нутрии
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Плов с мясом нутрии получается очень ароматным и не склеивается за счет приготовления в духовке. К тому же за ним не нужно следить и практически прикладывать силы. При желании можно вместе с репчатым луком добавить морковь соломкой. Мясо нутрии за счет добавления сливочного масла получается не сухим и очень нежным Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления плова с нутрией.
- 2
Шаг 2
Рис промойте и отварите в соленой воде до полуготовности. Рис откиньте на сито и промойте, дайте воде стечь.
- 3
Шаг 3
Мясо нутрии сполосните, обсушите и порежьте на кусочки, посолите и посыпьте специями, перемешайте. В казан выложите сливочное масло и налейте растительное. Разогрейте масло на среднем огне и обжарьте нутрию со всех сторон.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук почистите и порежьте, добавьте к нутрии и перемешайте.
- 5
Шаг 5
Выложите томатную пасту, лавровый лист и перемешайте.
- 6
Шаг 6
Добавьте к мясу полуготовый рис, посолите, поперчите и перемешайте.
- 7
Шаг 7
В казан налейте горячую воду на высоту 1/3 плова.
- 8
Шаг 8
Казан закройте крышкой или фольгой для запекания и поставьте в горячую духовку. Запекайте в течение 30 минут при температуре 180 градусов. Готовый плов с нутрией достаньте и сразу подавайте к столу.
- 9
Шаг 9
Готово.