Плов из желудков куриных
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Куриные желудочки обжариваем с луком и морковью. Промываем рис, добавляем его к мясу с овощами, заливаем водой. Варим порядка 30 минут. Готовый плов из куриных желудков разложите по порциям и подавайте на стол Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриные желудочки тщательно вымойте и порежьте на куски.
- 2
Шаг 2
Обжарьте их на растительном масле около 15 минут на среднем огне.
- 3
Шаг 3
Лук порежьте полукольцами и добавьте к мяса. Протушите минут 5.
- 4
Шаг 4
Морковь потрите на крупной терке и также добавьте к мясу.
- 5
Шаг 5
Добавьте томатную пасту и кипяченой воды (около полустакана). Посолите и добавьте специи по вкусу, перемешайте и тушите до готовности минут 20.
- 6
Шаг 6
Выложите овощи и мясо со сковороды в казанок.
- 7
Шаг 7
Рис промойте.
- 8
Шаг 8
Добавьте рис к овощам и мясу, при необходимости долейте воды. Жидкость должна покрывать рис примерно на 2 см. Не перемешивайте.
- 9
Шаг 9
Варите на слабом огне под крышкой примерно полчаса до готовности риса.