Плов из гречки с курицей
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рецепт приготовления плова из гречки с курицей нельзя назвать чем-то совершенно новым, ведь подобные блюда уже давно делают в Узбекистане и других соседних странах. Ну а для нас такой плов это довольно легкий и интересный способ разнообразить свое повседневное меню и приготовить для своей семьи что-то необычное и вкусное. Простой рецепт плова из гречки с курицей, который предлагаю вам я, интересен не только тем, что готовить мы его будем не из риса, но так же и тем, что мы сделаем его без добавления масла, следовательно, он будет полезный и менее калорийный. В остальном, все очень легко и просто, так что давайте приступим к делу Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Гречку перебираем и хорошенько промываем несколько раз.
- 2
Шаг 2
Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами.
- 3
Шаг 3
Куриные бедра промываем и нарезаем на небольшие кусочки шириной примерно 1-2 сантиметра.
- 4
Шаг 4
Морковь чистим и нарезаем брусками.
- 5
Шаг 5
С нута сливаем жидкость и выкладываем его в миску.
- 6
Шаг 6
Антипригарную сковороду ставим на огонь и обжариваем на ней курицу до золотистого цвета с добавлением соли и специй.
- 7
Шаг 7
Курицу перекладываем в миску, а на сковороду кладем нарезанный лук, жарим до прозрачности.
- 8
Шаг 8
Добавляем к луку морковь и продолжаем жарить.
- 9
Шаг 9
Гречку выкладываем в казан и хорошенько ее прогреваем.
- 10
Шаг 10
В сковороду с луком и морковью вливаем пару ложек бульона, накрываем ее крышкой и тушим.
- 11
Шаг 11
Остальной бульон выливаем в казан, накрываем его крышкой и тушим гречку на медленном огне минут 15.
- 12
Шаг 12
Затем открываем крышку и перемешиваем гречку. Выкладываем на нее лук, морковь, курицу, нут, солим и приправляем специями. Опять накрываем крышкой и готовим плов на медленном огне еще 15 минут. По истечении времени перемешиваем все ингредиенты и выключаем огонь, готовый плов подаем к столу. Приятного вам аппетита!