Плов из говядины по-узбекски
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Хочу предложить вам на заметку очень классный рецепт, в котором я подробно расскажу, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Наш аппетитный набор ингредиентов. Мясо вымойте, обсушите, нарежьте небольшими кубиками. Очистите, измельчите морковь и лук. Головку чеснока как следует вымойте.
- 2
Шаг 2
2. В казане или другой посуде разогрейте растительное масло и выложите мясо. Обжарьте до образования корочки.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте лук и жарьте еще минут 5, помешивая.
- 4
Шаг 4
4. Следом выложите морковь и специи. Обжаривайте 3-4 минуты на среднем огне.
- 5
Шаг 5
5. Влейте 1.5 стакана горячей воды, посолите по вкусу и оставьте тушиться на 45-55 минут.
- 6
Шаг 6
6. Рис промойте несколько раз и обсушите.
- 7
Шаг 7
7. Выложите рис к мясу. Разровняйте, добавьте воду (около 4 стаканов, чтобы вода покрывала рис на палец). Утопите в рисе чеснок.
- 8
Шаг 8
8. Оставьте томиться на медленном огне до готовности.
- 9
Шаг 9
9. Готовый плов подержите под крышкой еще 15-20 минут, после аккуратно перемешайте и можно подавать к столу.