Плов из чечевицы с курицей в мультиварке
Описание
Мне понравилось использовать в данном блюде два вида риса. Белый рис и чечевица стали мягкими, а черный рис остался плотным. И от этого структура блюда получается сбалансированной. В своих блюдах я стараюсь использовать минимум специй. Несмотря на это, плов получился ароматным. А куркума и томатная паста придали ему красивый цвет
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вымойте куриную грудку и нарежьте ее некрупными кусочками.
- 2
Шаг 2
Чечевицу и рис смешайте и промойте в нескольких водах.
- 3
Шаг 3
Лук очистите и мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.
- 4
Шаг 4
В мультиварке включите режим "Жарка", налейте в чашу масло и разогрейте. Выложите курицу и обжарьте до легкого золотистого цвета.
- 5
Шаг 5
Затем отправьте к курице овощи, обжарьте до золотистости лука.
- 6
Шаг 6
Посолите по вкусу и добавьте томатную пасту. Переведите мультиварку в режим приготовления плова.
- 7
Шаг 7
Высыпьте в чашу чечевицу и рис. Смешайте воду с куркумой и залейте столько воды, чтобы она покрывала крупу на 2 пальца. Распределите крупу равномерно, но не перемешивайте!
- 8
Шаг 8
Тушите плов около 30 минут. В процессе мне пришлось добавить немного воды. Когда крупа станет мягкой и вберет в себя воду, попробуйте блюдо, по необходимости посолите еще и перемешайте.
- 9
Шаг 9
Подавайте плов, украсив измельченной зеленью. В данном случае я использовала перья лука.