Плов из булгура с бараниной
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Из булгура, на мой взгляд, получается очень даже отменный плов! Если вы еще не пробовали такой плов, то я рекомендую обязательно это сделать. Приготовить плов из булгура с бараниной довольно легко, не труднее, чем традиционный из риса. Блюдо сытное, полезное и очень вкусное! Берите рецепт на заметку Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Для приготовления можно использовать как мясо на косточке, так и чистую мякоть. Я отдаю предпочтение второму варианту. Мясо нарезаем не сильно крупно, но и не мелко, так как оно в процессе еще ужарится.
- 3
Шаг 3
Налейте в казан масло, наколите его и выложите нарезанное мясо. На сильном огне обжарьте до румяной корочки, затем огонь убавьте и под крышкой доведите до полной готовности. В процессе необходимо периодически подливать небольшое количество воды, чтобы мясо не жарилось, а как бы тушилось в собственном соку. Соль добавляем по вкусу.
- 4
Шаг 4
Когда мясо будет готово, добавьте нарезанную соломкой морковь и нарезанный перьями лук.
- 5
Шаг 5
Обжарьте все вместе до мягкости овощей.
- 6
Шаг 6
Добавьте промытый булгур, очищенные зубчики чеснока, соль и специи по вкусу.
- 7
Шаг 7
Налейте кипяток, перемешайте и на среднем огне доведите блюдо до полной готовности. Ориентируемся на готовность крупы.
- 8
Шаг 8
Плов из булгура с бараниной готов.
- 9
Шаг 9
Подайте к столу.