Плотва, жаренная с лимоном
Описание
Так как рыбка маленькая, да и за счет маринования в лимонном соке и хорошей прожарке косточки становятся мягкими, плотву можно есть целиком, исключая голову и хвостик. Смотрите,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Итак, подготовьте рыбку и необходимые продукты, лимончик. Приступим!
- 2
Шаг 2
Рыбу очистите от чешуи, вспорите брюшки и удалите кишки. Тщательно вымойте каждую рыбку внутри и снаружи.
- 3
Шаг 3
Всю рыбу посолите и поперчите по вкусу. Полейте соком половинки небольшого лимона и оставьте на 10 минут мариноваться.
- 4
Шаг 4
Для панировки смешайте сухари с паприкой молотой и семечками кунжута.
- 5
Шаг 5
Разогрейте рафинированное масло в сковороде. Маринованную рыбку панируйте в смеси сухарей и кунжута.
- 6
Шаг 6
Обжаривайте плотву на среднем огне по паре минут с каждой стороны до золотистой корочки. Мелкая рыбка очень быстро готовится.
- 7
Шаг 7
Подайте рыбу с соусом и лимоном.